江西职业技术大学工程训练中心肇始于1960年学校筹建之初的实习工厂，历经“实习工厂（1960—2011）”与“工程训练中心（2012至今）”两大发展阶段，现为江西省高校规模最大的工程实训基地之一及省级竞赛集训基地，积淀六十余年工程实践教育底蕴，现有教授、副教授、高级实验师、高级技师、技师、工程师等教学、生产人员等15人。

中心秉持“以学生为中心、以能力塑造为目标”的育人理念，紧扣职业本科高层次技术技能人才培养定位，将产教融合贯穿实践教学全程。依托校企协同机制，真实生产环境融入课程，工艺标准对接产业需求，引导学生在知行合一中树立工程意识、掌握工艺知识、磨炼工程能力、厚植劳动精神、劳模精神、工匠精神，着力培育工程观、质量观、安全观。

中心建筑面积约5000平方米，拥有数控龙门加工中心、加工中心、数控车床、坐标镗床及普通车、铣、刨、磨、钻、钳等各类机械加工设备300余台套，可同时容纳600余人开展车、铣、磨、钳、电工等工种实习，年承担实习教学任务近1万人次。下设电工电子、金属工艺、创新制造、劳动教育等教研室，建有省级劳动教育实践基地1个、技能大师工作室3个及集训基地2个，拥有省双千计划领军人才、省首席技师、能工巧匠、优秀高技能人才、技术能手等60余人次，构筑起覆盖基础技能、综合创新、竞赛拔尖的分层实践教学体系。

面向新质生产力发展需求，中心持续深化产教融合，强化思想引领，优化实践育人模式，完善以职业能力为主线的教学体系，以一流实践条件支撑职业本科人才培养质量，奋力建设国内一流的工程实践创新中心。